Barisan Pengeluaran Minyak Biji rami

一, Dua cara proses menekan biji rami

1. Kaedah penekanan panas: Ia merujuk kepada minyak yang dihasilkan dengan menekan fizikal selepas menggoreng atau mengukus tanaman minyak pada suhu tinggi. Ia adalah proses menekan yang lebih tradisional dan mempunyai hasil minyak yang lebih tinggi.

2. Kaedah menekan sejuk: Minyak biji rami adalah minyak sayuran yang diekstrak di bawah keadaan suhu rendah dengan tekanan besar jentera fizikal, jadi ia dipanggil kaedah menekan sejuk. Ia tidak melalui proses tradisional menggoreng atau mengukus suhu tinggi, jadi minyak masih diedarkan dalam yang tidak cacat. Dalam sel-sel protein, ia sangat kaya dengan komponen biji rami (pelbagai nutrien seperti asid linolenik).

2, Kelebihan dan kekurangan dua kaedah menekan yang berbeza

(1) Kaedah menekan sejuk

Proses pengeluaran minyak sejuk sejuk

Penuaian dan penyaringan biji rami → biji rami → membersihkan kekotoran → penggilingan → menghancurkan → menekan suhu rendah → menekan minyak mentah biji rami → penapisan kasar → penapisan halus → penghabluran dan penghabluran suhu rendah → penapisan suhu rendah → minyak biji rami ditekan sejuk

Ciri-ciri proses menekan sejuk:

1. Elakkan bahan berbahaya yang disebabkan oleh degradasi minyak dan gula dan denaturasi protein semasa tekanan suhu tinggi

2. Elakkan kegelapan minyak biji rami yang disebabkan oleh suhu tinggi, dan fenomena bau tampal.

3. Selepas penapisan berganda, sentuhan langsung bahan kimia dengan bahan aktif dan pencemaran sekunder yang disebabkan oleh penyahguguman asid sulfurik, penyahasidan soda kaustik dan penyahwarnaan tanah liat teraktif dalam proses menekan panas dielakkan.

4. Elakkan penyulingan dan penyahbauan suhu tinggi, dengan berkesan menghalang suhu tinggi daripada merosakkan asid lemak politaktepu- -asid linolenik dalam minyak biji rami, mengekalkan nutrien semula jadi dan lengkap dengan berkesan, dan lebih mudah untuk tubuh manusia menyerap dan menambah nutrien.

Kelebihan: Hampir semua nutrien dalam biji rami dikekalkan, rasa menyegarkan dan tidak berminyak, dan kandungan asid lemak tak tepu yang kaya.

(2) Kaedah menekan panas

Proses pengeluaran minyak biji rami yang ditekan panas

Penuaian biji rami, saringan → biji rami → membersihkan kekotoran → pencerahan → menghancurkan → menggoreng → menekan minyak mentah biji rami → penapisan kasar → penapisan → degumming → mencuci → dehidrasi → penyahwarnaan → penyahbauan → minyak biji rami ditekan panas

Ciri proses menekan panas

1. Ia boleh meningkatkan hasil minyak, meningkatkan rasa minyak, dan harumannya agak kuat.

2. Mudah menyebabkan pempolimeran oksidatif suhu tinggi, penguraian menghasilkan peroksida dan beberapa bahan berbahaya, dan memusnahkan nutrien sesetengah spesies.

3. Suhu tinggi menyebabkan denaturasi protein, yang sangat mengurangkan kandungan asid lemak tak tepu dalam minyak biji rami, dan juga menghasilkan asid lemak trans.

4. Terdapat banyak kekotoran, seperti bulu biji rami, fosfolipid, asid lemak bebas, dan lain-lain, yang menjejaskan rupa dan warna minyak dan kualiti dalaman minyak.

Kelebihan: Minyak biji rami mempunyai rasa yang kaya dan lembut, dan mempunyai hasil minyak yang tinggi.

Kelemahan: menggoreng biji pada suhu tinggi akan mengurangkan kandungan bahan aktif dalam minyak dan menyebabkan denaturasi protein.

Cool tags: barisan pengeluaran minyak biji rami, China, Pengilang, Pembekal, Kilang, Beli, Murah