Penggunaan Kek Minyak
Penggunaan kek minyak
Kek minyak yang dihasilkan dalam proses menekan minyak adalah sisa selepas penekanan pertama. Mengikut nama hidangan yang dihasilkan oleh minyak yang berbeza tidak sama, penggunaannya juga berbeza.
Sebagai contoh, tepung kacang adalah produk minyak yang diekstrak daripada kacang tanah selepas ditekan oleh penekan minyak. Hidangan kacang tanah juga sangat kaya dengan protein sayuran, jadi ia boleh digunakan sebagai makanan ayam dan itik. Di samping itu, makanan kacang boleh digunakan untuk membangunkan makanan peptida rendah, merupakan sumber protein yang baik untuk memperbaiki struktur pemakanan. Ia boleh digunakan untuk kumpulan khas seperti atlet, bayi dan warga emas yang keperluan proteinnya tidak dapat dipenuhi dengan secukupnya melalui diet biasa.
Kek rapeseed ialah sisa rapeseed selepasnyaminyaktekan. Sisa rapeseed mengandungi protein dan mineral yang tinggi dan boleh digunakan sebagai makanan protein untuk ternakan. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa glukosinolat dalam kek biji sesawi boleh menyebabkan goiter dan gangguan metabolik selepas haiwan peliharaan memakannya. Oleh itu, walaupun nilai pemakanan kek rapeseed adalah tinggi, tetapi juga tidak boleh diberi makan lebih, secara amnya tidak boleh melebihi 5% ~ 7% dalam suapan. Selain digunakan sebagai makanan ternakan, sisa cangkerang biji sesawi boleh digunakan sebagai substrat untuk beberapa spesies cendawan.
Selepas ditekan, baki kuih kacang soya boleh digunakan untuk membuat tauhu, tidak perlu dikisar, boleh terus direbus susu kacang soya.
Sisa minyak bijan boleh digunakan untuk membuat bubur dan pasta. Sisa bijan juga boleh digunakan untuk memukul susu kacang soya, boleh terus dengan kacang ke dalam mesin susu kacang soya memproses susu kacang soya dan sebagainya.
Tetapi perlu diingat bahawa jika kek minyak ditekan oleh penekan hidraulik, ia tidak boleh ditekan dua kali kerana kandungan minyak yang rendah. Jika jumlahnya banyak minyak kek boleh menjadi jalan larut lesap minyak yang terkandung. Kaedah ini biasanya hanya sesuai untuk kegunaan loji minyak berskala - yang besar.
