Mesin Pengekstrakan Minyak Benih Bunga Matahari

Kesan dehulling dan menggoreng benih untuk menekan

pada rasa minyak biji bunga matahari pekat

Biji bunga matahari adalah salah satu daripada lapan tanaman minyak utama dan tanaman minyak keempat terbesar di dunia selepas sawit, kacang soya dan rapeseed. Minyak bunga matahari mengandungi sehingga 48.3%-74.0% asid linoleik dan kaya dengan vitamin E, sterol dan komponen bioaktif lain, yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, proses menggoreng biji bunga matahari dan kemudian menekannya untuk menghasilkan minyak bunga matahari pekat telah dipopularkan dan digunakan.

Biji bunga matahari mengandungi 20% hingga 30% daripada cengkerang, yang mengandungi pelbagai pigmen semulajadi seperti antosianin dan melanin, dan kandungan lilin menyumbang kira-kira 60% daripada jumlah lipid dalam cengkerang. Menekan minyak dengan cengkerang akan menyebabkan komponen ini memasuki minyak kasar dan dengan itu menjejaskan penapisan minyak dan kualiti produk, dan juga mengurangkan nilai penggunaan biji bunga matahari kerana kandungan serat mentah yang tinggi (kira-kira 20%) dalam makanan kek biji bunga matahari. Telah didapati bahawa lambung biji bunga matahari menjejaskan kualiti deria dan kualiti produk minyak bunga matahari yang ditekan sejuk.

Hulling atau pengelupasan biji minyak adalah proses penting dalam pretreatment pengeluaran minyak

Hasil ujian membuktikan bahawa kedua-dua jenis minyak biji bunga matahari berbeza dengan rasa yang jelas, rasa terbakar dan skor rasa berminyak. Berbanding dengan minyak bunga matahari, minyak bunga matahari dengan shelling dan menekan mempunyai rasa terbakar yang jelas, tetapi rasa yang jelas dan rasa berminyak yang lemah, sedikit perbezaan dalam rasa kacang, dan rasa manis yang sedikit lebih tinggi dan skor rasa panggang. Rasa minyak bunga matahari bercengkerang yang lebih kuat mungkin disebabkan oleh fakta bahawa cengkerang biji bunga matahari dipanaskan semasa proses menggoreng untuk menghasilkan rasa yang serupa dengan kayu terbakar. Skor rasa keseluruhan minyak bunga matahari yang ditekan dehulled adalah lebih tinggi daripada minyak bunga matahari yang ditekan. Oleh itu, dehulling dan menekan mempunyai kesan positif terhadap peningkatan rasa keseluruhan minyak bunga matahari.

Barisan Pengeluaran Minyak Benih Bunga Matahari:

pemprosesan dehulling - memanggang - menekan - penapisan - penapisan --Packaging

Cool tags: mesin pengekstrakan minyak biji bunga matahari, China, Pengilang, Pembekal, Kilang, Beli, Murah